フキノトウの雌雄

フキノトウは雌雄異株しゆういしゅであるということを知った。雄のフキノトウの株は先端の花のような部分が黄色を帯びた白色である。一方雌のフキノトウは、先端が白である。

フキノトウは雄雌で株が違うというのは意外だったし、これまで気づかずに収穫してきた。収穫してきたと言っても2，3回程だが。今度収穫するときは先の色に注目してみようと思った。

フキノトウとは

フキノトウとは、春の初め頃に地上に現れる黄緑色の植物である。天ぷらにして食べる山菜。特有の苦みがある。春を感じさせる苦味である。成長するとフキになる。